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タイミングの問題

 3月4日(日)
 
 日曜の営業は午後3時スタートですが
 大体4時か5時頃までは誰も来ないことも多いし
 来ても決まった常連さんだったりするので
 3時半頃まではのんびりと掃除機がけしてたり
 洗濯物片付けてたりするのですが…
 
 なんと3時5分過ぎ頃に、初めてのお客さん!
 こっちは掃除機持ったまま ^_^;  
 どうぞ中へとご案内して軽く説明して
 「お客さん増え始めるのは夕方頃からになります…」
 など話してる時にまた初めての人!
 
 で、ヒマな時の初めての方でも、アルコール類を頼んでくれて
 カウンターに座って俺と話しこむ人ならちょうど良いのですが
 その新人さん2人ともがM希望でなおかつ、ソフトドリンクで
 俺とあまり話そうとはせずカウンターに座らず
 奥の部屋を行ったり来たり落ち着かず つまりハッテン目的っぽい。
 
 そのような新人さん2人だけってのはつらい
 ヒマな店だと思われたくないし(笑) ヒマですけどね。 
 とにかく常連でも誰でもいいから来てほしいが
 自然集合に任せると日曜は6時頃まで集まりが悪いので
 ノッチほかうるさ型常連に “来れない?” など集合かけてみた
 が、残念ながら新人さん2人は援軍が到着する前 
 4時台にはお帰りになってしまいました… 
 
 そういえば先週も 3時台にに来られて
 まだお客さん居ないんですかと入らずに帰った人が。
 
 “だからぁ、人が多い方がいいなら遅めの時間に来てくれー”
 と絶叫!
   
 結論 初めてのお客様へ!
 
 じっくりカウンターに座って話したい方はヒマな時間帯
 お客さんが多い状態を見たい方は混んでる時間帯に
 
 傾向としてお客さん少ないのが開店後早めの時間
 日曜祝日 15時開店~18時
 平日 19時15分開店~20時半
 
 お客さん多目が遅い時間、特に
 金曜土曜 21時~23時半 です
 
 玄関で靴脱いで上がるスタイルですから
 靴の数で客数わかりますので
 靴の数見てから入るかどうか決めてかまいませんので。

 これHP管理のポコちゃんに頼んで
 HPのどこかに書き加えてもらおう。
 
プロフィール

くらんぷますたあ

Author:くらんぷますたあ
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縛りの得意なS兄貴で~す

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