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食べる日本酒

 3月23日(木)
 
 “宗玄のにごり酒” ってのは
 開封時にとんでもなく噴出したりする要注意な劇物で
 爆発にごり酒として一部マニアの間では有名なやつです。
 
 数年前までは毎年必ず仕入れて
 ローリーやホーライなどやじ馬を呼び
 風呂場で大騒ぎしながら開封するのが恒例でしたが
 いつも買いに行ってる酒屋が3年前から取り扱いを中止、
 
 その理由ってのが
 その酒屋のお得意さんのある超オシャレなショットBARが
 店主の警告を無視してカウンターで開封!
 にごり酒が天井近くまで噴出して店内が無茶苦茶に…
 という事件があったとか。
 そうでなくても、販売用に保管してる冷蔵庫内でも
 ビン内の圧力の高さで未開封でもふたの隙間から漏れ出したりするので
 ポリ袋でグルグル巻きにして保管してあったし、大変だったのでしょう(笑)
 
 しかし先日 酒屋のおやっさんに “久々に宗玄にごり入りましたよ”
 と言われたので早速購入。
 
 今年は噴出を多少抑えるように改良されたとか言ってたけど
 以前そう言われたのに大爆発だった年もあったので
 今回ゴミ袋で完全武装して開封 あー緊張…
 
 IMAG0690-1.jpg
 
 大丈夫でした。今年のは爆発はおとなしめ
 ダラダラとゆっくり噴出してお皿にこぼれた。
 
 どうみても今年のはより濃くて粘度高め
 ギリシャヨーグルトみたいな感じで固めで
 グラスに注ごうとしても最初出てこなかったほど。
 
 よかった。こぼれたのはグラス2杯分ほど
 爆発ひどかった年のなんて半分ほどが噴出して
 ビンには半分以下しか残らなかったし。
 
 さて受け皿にこぼれた分
 あまりに濃いのでスプーンで食べた (笑)
 食べる日本酒
 
 IMAG0691-1.jpg
 
プロフィール

くらんぷますたあ

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